Ce qui sera hot en 2011…

December 16, 2010

Selon Nelly Rodi, le cabinet de tendances parisien, les grands designers, restaurateurs et marques devront s’inspirer de cinq tendances fortes pour être dans le coup en 2011: le mouvement “raw”, la moustache réinventée, le “Up’Cycling, le “Truck 2.0″ et le “Crowdsourcing”. Focus sur les grands mouvements d’inspiration pour l’an prochain.

1. Raw Movement

Alors que les années précédentes El Bulli et son chef Ferran Adria ont fait de la cuisine moléculaire une tendance lourde, 2011 verra le retour d’une cuisine brute et crue. On privilégie le local et le saisonnier, et on assume son envie de viande, en contrepoids au éternel végétariens. À Montréal? Les ouvertures des restaurants Lustucru et le Hachoir. Le comble? La robe en viande de Lady Gaga.

Lady Gaga la joue très viande dans une apparition au MTV Music Awards.

2. La moustache réinventée

En 2011, on continue de porter la barbe, on étudie tout de même savamment le look en sachant manier le rasoir, et on se laisse tenter par la moutache. Dans la grande lignée du Movember, où l’on se laisse pousser la moustache au profit de la lutte contre le cancer de la prostate, on peut maintenant porter le poil toute l’année, et ce, au profit de sa propre cause. Le comble? L’apparition, dans les gardes-robes des filles, de fausses moustaches que l’on appose sur ses vêtements ou accessoires.

3. Le Up’Cycling

La tendance recyclage à la côte depuis plusieurs années. Développement durable et bobo-écolos aiment bien l’idée de faire du neuf avec du vieux. En 2011, on continue sur la lancée, mais cette fois-ci, ce sont les designers qui s’y mettent: les chaises en bouteilles de Marcel Wanders ou celles de Coca-Cola par Emeco. Les produits de consommation courants n’ont jamais été aussi design.

Des chaises en bouteilles de Coke, pour le look mais aussi pour le côté récup'

4. Le Truck 2.0

Rien de nouveau: les boutiques mobiles sont une bonne façon de faire vivre une marque dans des événements. En 2011, le camion se fait restaurant, magasin de design ou de vêtements et devient surtout 2.0. On suit sur Twitter et Foursquare l’itinéraire de l’engin. L’idée? Le lancement de la marque française Kitsuné chez Barneys à New York avec un camion qui a sillonné la ville.

Le magasin Kitsuné en version mobile qui sillone la ville de New York

5. Le Crowdsourcing

En 2011, on évitera de répéter la fâcheuse histoire du logo de GAP, et on utilisera la méthode du crowdsourcing, où l’on consulte les consommateurs en amont de la conception du produit. Alors que de plus en plus de marques de consommation utilisent la méthode depuis bien longtemps, on commence à voir le secteur de la mode et du design se bouger dans le même sens, avec des initiatives comme carnetdemode.com et ledito.com.

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